Sukerti NW. PENGARUH MODIFIKASI TIGA VARIETAS TEPUNG UBI JALAR DAN TERIGU TERHADAP KUALITAS DAN DAYA TERIMA MI KERING. j. sains. teknologi. [Internet]. 2014 May 5 [cited 2025 Apr. 5];2(2). Available from: https://ejournal.undiksha.ac.id./index.php/JST/article/view/2899