Sarung Tangan Pemeriksa Kesehatan Ayam Pedaging (SASETAN) Terintegrasi dengan Teknologi Arduino Uno
DOI:
https://doi.org/10.23887/ijnse.v7i2.76448Kata Kunci:
Broilers, Health, Arduino, Temperature SensorAbstrak
Ayam pedaging mempunyai sifat genetik yang cepat dalam pertumbuhan, tetapi sangat rentan terhadap penyakit yang diakibatkan oleh mikroorganisme, hal ini menyebabkan para peternak ayam pedaging mengeluh akan kematian ayamnya secara tiba tiba. Para peternak ayam pedaging biasanya memeriksa kesehatan ayamnya dengan mengamati secara lansung, namun hal tersebut kurang efektif karena, jika hanya melihat dari segi tampilan fisiknya saja tidak menjamin kesehatan dari ayam itu sendiri. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis serta mengatasi permasalahan kesehatan ayam pedaging, dengan inovasi yang juga bertujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan di Indonesia melalui peningkatan kualitas ayam pedaging. SASETAN merupakan sebuah inovasi dengan mengguakan metode penelitian kuantitatif serta melakukan percobaan kepada subjek ayam sebanyak 30 ekor ayam pedaging. Mekanisme kerja SASETAN meliputi input (sensor suhu, sensor detak jantung dan sensor suara), process (Arduino), dan output (LCD dan Buzzer) dengan data interval pembacaan Sensor Suhu 37-41; Sensor Detak Jantung 250-470; dan Sensor Suara adalah 18–23. Dan dari hasil percobaan yang telah kami lakukan, teknologi SASETAN dapat membantu para peternak ayam pedaging untuk mendeteksi kesehatan ayam sejak dini dan bisa mengurangi kerugian dari para peternak ayam pedaging. Berdasarkan analisis kelayakan teknis, teknologi SASETAN memiliki ketepatan dibandingkan sistem pengamatan secara langsung, serta memiliki kepraktisan dalam penggunaan. Implikasi hasil temuan ini adalah pengembangan teknologi SASETAN dapat memperbaiki efisiensi dan kesejahteraan hewan dalam industri peternakan ayam pedaging.
Referensi
Aditya, R. M. (2021). Pengaruh Penambahan Temulawak Dan Black Garlic Dalam Ransum Terhadap Bobot Karkas Dan Lemak Abdomen Broiler. Skripsi. Fakultas Peternakan. Universitas Jambi, Jambi. https://repository.unja.ac.id/29521.
Afifah, N., & Purwadiningsih, S. (2022). Pengaruh Imunomodulator Imunobiotik Terhadap Respon Imun dan Produksi Antibodi Broiler yang Diinfeksi EDS 76. Jurnal Veteriner, 23(4), 422–431. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37250094.
Alzari, S., & Kamil, M. R. (2022). Pengaruh Pemberian Air Perasan Daun Salam (Syzygium polyanthum) dalam Air Minum terhadap Bobot Badan Ayam Broiler. Jurnal Agroekoteknologi Dan Agribisnis, 5(2), 79–89. https://doi.org/10.51852/jaa.v5i2.490. DOI: https://doi.org/10.51852/jaa.v5i2.490
Andayani, D. A., & Utami, R. (2021). Pemanfaatan Daging Ayam Afkir Menjadi Abon dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) dan Konsentrasi Garam yang Berbeda. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 31(4), 409-416.
Ardian, A. (2021). Sistem Pemeriksaan Tingkat Kekeruhan Air Menggunakan Ar- Duino Uno. Jupersatek, 4(2), 6. https://ejournal.uniks.ac.id/index.php/JUPERSATEK/article/view/226.
Arimbawa, Suardana, dkk. (2021). Dampak Pemberian Probiotik Lactobacillus sp. dan Bacillus sp. terhadap Kinerja Broiler dan Kualitas Dagingnya. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner (JIPV), Vol. 31(2), 147-154. https://journal.fapetunipa.ac.id/index.php/JIPVET.
Darmawan, R., Susanti, A. A., Putra, R. K., Widaningsih, I. R., & Suyati, S. (2022). Outlook Komoditas Peternakan Daging Ayam Ras Pedaging. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. https://satudata.pertanian.go.id/assets/docs/publikasi/Outlook_Ayam_Ras_Pedaging_20.
Darmawan, R., & Widaningsih, I. R. (2022). Potensi dan Tantangan Industri Pengolahan Daging Ayam di Indonesia. Jurnal Agribusiness Management, 25(1), 1-10.
Ermawati, Wulandasari, Arimbawa. (2021). Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) dalam Ransum Broiler terhadap Kinerja dan Kualitas Karkas. Jurnal Veteriner, Vol. 22(2), 2021, hal. 131-138. https://ojs.unud.ac.id/index.php/jvet.
Haddad. (2021).Review of Sensor Technologies for Monitoring Broiler Chicken Health and Welfare. Sensors, Vol. 21, No. 15. https://www.mdpi.com/1424-8220/21/15/5124. DOI: https://doi.org/10.3390/s21155124
Hartanto, S., & Prabowo, A. D. (2021). Rancang Bangun Sistem Absensi Dengan Pemeriksaan Suhu Tubuh Berbasis Arduino ATmega2560. Jurnal Ilmiah Elektrokrisna, 09(3), 27–40. https://j-ptiik.ub.ac.id/index.php/j-ptiik/article/view/8405.
Iqbal, M. F., Sodiq, A., & Farooq, M. U. (2022). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Efisiensi Teknis Peternakan Ayam Pedaging di Pakistan. Sustainability, 14(12), 7602.
Jeon, Kim. (2020). Sensor-Based Monitoring of Broiler Chickens for Disease Detection and Prevention. Animals, Vol. 10, No. 7. https://www.mdpi.com/2076-2615/10/7/1221.
Khamkaew, M., & Siripongpanich, S. (2022). Analisis Risiko dan Keuntungan dalam Bisnis Peternakan Ayam Pedaging di Thailand. Journal of Agribusiness Management, 25(2), 153-163.
Kusumawati, D., & Mulyaningsih, S. (2021). Pengaruh Penambahan Tepung Kulit Singkong dan Konsentrasi Garam terhadap Karakteristik Nugget Ayam. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 31(3), 314-322.
Mansyur, M., & Bustami, Y. (2021). Pengaruh Kepadatan Kandang dan Lama Puasa Sebelum Pemotongan terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler Strain Cobb 500. Jurnal Medika Veterinaria, 15(4), 437–444.
Mansoori, Kuwari, Haddad. (2020). Monitoring of Broiler Chicken Health Using a Combined Sensor System for Temperature, Gas, and Heart Rate. IEEE Sensors Journal, Vol. 20, No. 14. https://ieeexplore.ieee.org/xpl/RecentIssue.jsp?punumber=7361.
Mertaningsih, Wulandari. (2023). Pengaruh Pemberian Probiotik Bacillus subtilis dan Saccharomyces cerevisiae terhadap Kinerja Broiler dan Kualitas Dagingnya. Jurnal Sains Peternakan, Vol. 15(1), 1-8. https://ejournal.unikama.ac.id/index.php/jsp/index.
Munadi, M., I. Haryanto, & G. Maulana. (2021). Analisa pembebanan pada railing overhead conveyor untuk kandang ayam broiler tipe closed house. Jurnal SIPORA (Sistem Informasi Pertanian). Po polije. http://repository.unika.ac.id/13294/5/12.60.0248%20Christina%20Thiveny%20Putrianti DOI: https://doi.org/10.9744/jtm.18.1.25-32
Nisa, F., & Arfianti, T. (2022). Pengembangan Sosis Ayam Rendah Lemak dengan Penambahan Tepung Konjac dan Karagenan. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 33(2), 147-155.
Nugroho, S., & Utami, R. (2021). Analisis Dampak Peternakan Ayam Pedaging terhadap Kebersihan Lingkungan di Desa Sidomukti, Kecamatan Bandungan, Kabupaten Semarang. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 31(3), 282-290.
Nuraini, S., & Ridwansyah, Y. (2022). Pengaruh Program Pakan Fase Starter, Grower, dan Finisher Terhadap Konversi Pakan dan Bobot Badan Ayam Pedaging Broiler Strain CP707. Jurnal Peternakan dan Lingkungan, 11(1), 1–8.
Opoola, E., Atte, P. I., Makinde, O. J., & Aganbi, B. (2019). Effect of vitamin C supplementation on haematological and serum biochemical indices of laying hens diagnosed with fowl typhoid under tropical environment. Nigerian Journal of Animal, 20(3), 117–123. https://www.ajol.info/index.php/tjas/article/view/178078.
Permana, A., & Mursyidah, A. (2021). Pengaruh Penggunaan Tepung Kulit Biji Kakao Terhadap Performan dan Kualitas Daging Ayam Pedaging Broiler Strain Cobb 500. Jurnal Veteriner, 22(3), 281–289.
Purba, D. G., & Nasution, H. A. (2022). Pengaruh Penggunaan Probiotik Lactobacillus casei Terhadap Pertumbuhan Broiler Strain Cobb 500. Jurnal Sains Peternakan Indonesia, 14(3), 230–237.
Putri, D. A., & Yulianto, B. (2022). Analisis Dampak Peternakan Ayam Pedaging terhadap Potensi Timbulnya Penyakit Zoonosis di Kabupaten Kendal, Jawa Tengah. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 32(1), 74-82.
Rahmawati, D., & Mulyani, S. (2022). Pembuatan Abon Ayam dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk) dan Konsentrasi Garam yang Berbeda. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 32(1), 83-90.
Rahmat, R., & Mulyani, S. (2022). Analisis Dampak Peternakan Ayam Pedaging terhadap Emisi Gas Rumah Kaca di Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 32(2), 150-161.
Rini, D., & Yulianto, B. (2021). Analisis Dampak Peternakan Ayam Pedaging terhadap Ketahanan Pangan di Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 31(4), 397-408.
Saputra, R. A., & Arisandi, F. (2022). Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Pegagan (Centella asiatica L.) Terhadap Kadar Malondialdehyde (MDA) dan aktivitas Enzim Superoksida Dismutase (SOD) Ayam Broiler yang diinfeksi Escherichia coli. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 32(3), 190–199.
Setyawan, A. D., & Yulianto, B. (2022). Analisis Dampak Peternakan Ayam Pedaging terhadap Kesejahteraan Masyarakat di Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Jurnal Agribusiness Management, 25(1), 96-105. Setyowati, E., & Mustika, I. W. (2022). Pengaruh Penerapan Good Farming Practices (GFP) terhadap Kinerja Produksi dan Profitabilitas Peternakan Ayam Pedaging. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 32(2),.
Supriyadi, S., & Rahayu, E. S. (2022). Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Kualitas Nugget Ayam. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 32(2), 162-169. DOI: https://doi.org/10.56625/jipho.v2i3.16887
Sutrisno, E., & Hermawan, A. (2022). Analisis Dampak Peternakan Ayam Pedaging terhadap Peningkatan Ekonomi Peternak di Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 32(3), 225-233.
Syarifudin, S., Mubarok, R., & Armin, E. U. (2021). Rancang Bangun Sistem Monitoring Suhu dan Pakan Pada Kandang Ayam Berbasis Internet Of Things mengunakan NODEMCU ESP8266. Journal of Electronic and Electrical Power Application, 1(2), 29–35.
Thamir, Sultan, N., & Kasim, S. (2023). Skripsi Penambahan Tepung Daun Kelor ( Moringa Oleifera ) Yang Telah Direbus Dalam Ransum Terhadap Skripsi Penambahan Tepung Daun Kelor ( Moringa oleifera ).
Utami, Budiarsa. (2023). Pengaruh Pemberian Probiotik Lactobacillus plantarum dan Pediococcus acidilactici terhadap Kinerja Broiler dan Kualitas Dagingnya. Jurnal Agripet, Vol. 23(1), 57-64. https://jurnal.usk.ac.id/agripet.
Wahyuni, S., & Mulyani, R. (2021). Pengaruh Pemberian Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Kadar Kolesterol Serum dan Kualitas Daging Ayam Pedaging Broiler. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 31(4), 341–349.
Widiyastuti, W., & Harimurti, P. (2023). Pengaruh Pemberian Probiotik Lactobacillus plantarum dan Saccharomyces cerevisiae Kombinasi terhadap Kadar Kolesterol LDL dan MDA Serum Ayam Pedaging. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan, 12(2), 111–118. http://jrip.fp.unila.ac.id/index.php/JRIP/article/view/522.
Winarno, F. G., & Fardiaz, S. (2021). Diversifikasi Produk Olahan Daging Ayam: Peluang dan Tantangan. Jurnal Pangan dan Agroindustri, 9(2), 117-128.
Wohingati, G. W., & Subari, A. (2015). Alat Pengukur Detak Jantung Menggunakan Pulsesensor Berbasis Arduino Uno R3 Yang Diintegrasikan Dengan Bluetooth. Gema Teknologi, 17(2), 65–71. https://doi.org/10.14710/gt.v17i2.8919. DOI: https://doi.org/10.14710/gt.v17i2.8919
Wulandari, R., & Yulianti, E. (2022). Pemanfaatan Limbah Daging Ayam Menjadi Pupuk Organik Cair. Jurnal Ilmiah Peternakan dan Veteriner, 32(3), 244-251. DOI: https://doi.org/10.32492/corolla.v3i1.744
